食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品 的重要原料。油炸食品以其特有风味广受消费者喜欢。用 于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化 学变化，这些变化会生成对身体健康有害的物质。目前， 食用油脂品质的传统检测方法多为化学方法，这些方法必 须在实验室内由专业人员操作，费时赛力，化学试剂的使 用可能会伤害检测人员健康，且化学废剂污染了环境。煎 炸食用油中极性化合物组分含量值，是我国煎炸油卫生标 准里的一项重要指标，可用来判断煎炸食用油品质的优 劣。OS270是一台快速，安全，高效的食用油品质检测 仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量，且能 够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸食用油品质 的检测。

OS270特别适合食品安全执法部门、粮油质检部门、各级

学校餐厅、大中小型餐饮企业、快餐店、食品加工企业、 油炸食品制造商、面包房等使用，也可以用于实验室对食 用油品质的初步筛选。能为您达到检测食用油品质、节省 食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的

检测数据可有效存储10000条

可通过WIFI、蓝牙方式完成数据上传，支持蓝牙打印机实时打印

仪器探头方便现场更换，缩短维修时间